Hola Sandra:
El regreso al aeropuerto lo puedes contratar desde el barco,Costa ofrece un servicio por 15 euros que te guardan las maletas en la estación marítima y a la hora fijada te llevan al aeropuerto por 15 euros, eso si no lo hagas el penúltimo día porque hubo gente (entre ellos nosotros) que nos quedamos sin esta opción. Si lo haces por tu cuenta te sale a 3 euros la maleta y 2 euros el bus desde Piazale Roma al aeropuerto (los buses desde estación Marítima a Piazale Roma son gratuitos y tienen 15 minutos de frecuencia. No obstante y como dices que no sabes si lo tienes incluido o no, cuando lo sepas pues ya podras ir planificando.
Referente a las excursiones:
Bari por tu cuenta, ya que no vale gran cosa o nada esta ciudad, tienes un servicio de Costa que por 5 euros te llevan y recogen desde el centro de la ciudad, pero no cojas la excursión Visita a Bari ofertada por Costa ya que tiraras 36 euros por persona. Mykonos te recomiendo coger el bus de Costa creo que eran 2 euros, te deja y te recoge en el mismo puerto. Dubrovnik te recomiendo hacerlo por tu cuenta, ya que el barco atraca en el mar y el desembarco es en lanchas, te dejan en la entrada misma de la ciudad antigua, desde allí lo tienes todo a mano, la calle peatonal central es la que te llevara a la muralla, si vas con gente mayor ten cuidado hay muchas escaleras para acceder a la misma.
En Olympia hicimos la de OLIMPIA Y EL SABOR DE LA ANTIGUA GRECIA nos costo 64 euros, (muy caro por lo que nos dieron) lo mas interesante fue donde se realizaron las olimpiadas y su historia, después en el puerto teníamos un aperitivo a base de productos típicos, pero mucha gente lo hizo por su cuenta, cogiendo un taxi y les salio por 20 euros por cabeza o sea que tendrás que elegir tu misma la opción que quieras.
Santorini allí visitamos el pueblo de OIA, en autocar, considero que valió la pena la excursión, el pueble cito es precioso, con el precio incluyen el funicular de regreso que te deja en el mismo puerto, eso si, ten en cuenta una cosa llevaros sombreros, gorras y abanicos (si llevas gente mayor sobre todo) el calor es achicharrante.
Nada mas si tienes mas dudas no dejes de exponerlas.
Saludos.