Yo hice el año pasado más o menos el mismo itinerario pero en el Splendour.
- Niza - Villafrance - Monaco. Nosotros la hicimos por nuestra cuenta. Nada más salir del barco andas unos 200 metros a la derecha y tienes la estación de tren y en unos 20 minutos estás en Moncaco. Pillas el tren de regreso a Villafrance, y tienes dos opciones, quedarte en Villafrance, o continuar hacia Niza, otros 20 minutos aproximadamente, depende del tiempo que hayas perdido en Monaco.
- Florencia - Pisa. Aqui si que te recomiendo que pilles la excursión. Nosotros vimos las dos cosas sin ningún problema.
- Napoles - Pompeya - Capri. Esta también la hicimos por nuestra cuenta. Primero fuimos a pompeya. Fuimos a la estacion de tren, también todo recto hacia la derecha. Pillamos el tren hacia Pompeya, una media hora. Cuidado con la hora que vas a pompeya, cuanto más pronto mejor, a las ocho y media de la mañana estabamos sudando, asi que imaginate lo que debe de ser a las cuatro de la tarde. Regresamos en el mismo tren. Y pillamos un ferry hasta capri (no te olvides de beberte un limoneto). Y luego a tu gusto, puedes darte un paseillo por napoles o ir a descansar al barco.
De todos modos, es lo de siempre, cuanto antes madruges, más tiempo tienes para ver las ciudades.