Buenas!!
Nosotros hicimos el mismo crucero el año pasado (en septiembre) y cogimos el paquete de excursiones q te ofrecen al principio. Salen caras (creo recordar que unos 300 euros/persona) pero no me arrepiento porq son muy completas y, sinceramente, no sé cuál eliminaría...
Dudamos si hacerlas por nuestra cuenta pero, al final, nos decidimos porque el hacerlo con ellos te da otra seguridad.. Y no es lo mismo ver ciertas cosas por tu cuenta a q un guía te vaya explicando.
Yo, si vas a coger alguna, te recomendaría Roma, Florencia y Nápoles sobre todo (en Nápoles hicimos la de Pompeia y nos encantó). Malta me decepcionó y Túnez, un poco también, aunq si no has estado en algún país árabe está bien por el contraste cultural.
Espero haberte ayudado. Un saludo