Hola Juley. Lamentablemente no vamos a coincidir con vosotros (saldremos el 30 de junio). Respecto a lo de las excursiones, yo te recomendaría que las planeaseis por vuestra cuenta. De entrada pagaréis bastante menos. Por otra parte yo personalmente creo que es interesante poner un poco de aventura en el "ordenado" mundo del crucero.
Por partes:
Venecia: tenéis un montón de información en internet para poder organizaros (también dependerá de si vais a estar más días o no)
Bari: para mi es una incógnita, de los 6 que vamos casi seguro que sólo bajamos 2 o 3 (el resto se queda fijo en el barco, que estará más tranquilo que el día de navegación y podéis aprovechar para disfrutar del jacuzzi, del spa...). Independientemente de los qe bajemos, estoy buscando información por internet para hacer una excursión rápida por la ciudad y de vuelta al barco...
Corfú: Si vais sólo dos, lo que he visto más recomendado es alquilar un coche y hacer una excursión a alguna playa (por otra parte casi coincide con lo que ofrece la naviera). Si preferís visitar la ciudad, está a un paso del puerto.
Mykonos: Tampoco la estancia da para mucho más que pasear por la ciudad y hacer algunas compras y muchas más fotos...
Atenas: esta seguramente la cogeremos para tratar de minimizar las colas y los desplazamientos. Especialmente duro es salir de los puertos grandes (y Atenas es un puerto muy grande)
Dubrovnik: Casi lo mismo que Mykonos, con la excepción de visitar la muralla (que se ve bastante rápido).
Vamos, que se trata de escalas "facilitas" para hacer por vuestra cuenta, eso sí, como siempre, el inglés os ayudará mucho.
Suerte y ya nos contaréis